Resep Sederhana Kue Kastengel yang Harus Dipersiapkan Menjelang Lebaran

JAKARTA – Kue Castangel sangat identik dengan perayaan hari raya seperti Idul Fitri dan hari raya lainnya. Tentu saja sajian ini tidak boleh dilewatkan di setiap rumah warga.

Kue Kastengel ini pertama kali dibuat oleh wanita Belanda dan diperkenalkan ke Indonesia pada masa penjajahan Hindia Belanda.

Kue Kastengel ini sudah banyak mengalami perubahan sejak kedatangannya di Indonesia, salah satunya adalah bentuknya. Di Indonesia castangel berbentuk persegi dengan panjang 5 cm, namun kenyataannya ukuran asli kue ini bisa mencapai 30 cm.

Tepung terigu, margarin, telur dan keju merupakan bahan dasar kue Castangel dan dipanggang dalam oven. Karena kandungan kejunya, kue ini memiliki rasa pedas dan asin.

Untuk membuat castangel yang enak dan nikmat sebaiknya ikuti resep yang dilansir dari Cookpad @mitakurniawan, tentunya menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat di toko kue atau pasar. : Bahan kue kastengel

400 gram tepung terigu

300 gr mentega (saya, kue blue band dan cookies)

200 gram keju parut, dijemur selama 15 menit

2 sendok makan susu bubuk

2 butir kuning telur untuk olesan dan taburan

1 kuning telur

Warna kuning telur secukupnya

Cara Membuat Keju Cheddar Suwir yang Lezat

1. Siapkan wadah untuk pencampuran. Tambahkan mentega dan kuning telur, lalu kocok rata (sampai mentega halus, jika lebih mudah tercampur dengan bahan lainnya). Aduk menggunakan spatula.

2. Ayak tepung dan aduk hingga berpasir.

3. Tambahkan keju parut dan aduk dengan tangan hingga adonan menyatu.

4. Buat spread teratas. Campur kuning telur dan pewarna makanan, aduk rata, sisihkan.

5. Gilas adonan hingga setebal setengah sentimeter dan oleskan adonan kuning telur di atasnya.

6. Taburkan keju parut diatasnya. Potong-potong selebar dan panjang sesuai keinginan.

7. Letakkan potongan castangel di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti. Panggang dengan api kecil selama 30 menit hingga matang. Sesuaikan dengan oven masing-masing. Sederet Resep Mudah Kue Idul Fitri, Mulai dari Castangeles hingga Sagu Keju, datangnya bulan suci Ramadhan menandakan akan datangnya momen yang ditunggu-tunggu setiap tahunnya: Idul Fitri. Festival ini tidak lengkap tanpa kue. petdir.us.co.id 27 Maret 2024