8 Resep Masakan Babi, Sederhana dan Mudah Dibuat

Read Time:6 Minute, 12 Second

petdir.us, Resep daging babi Jakarta bisa jadi inspirasi menu keluarga. Seperti halnya daging sapi dan kambing, daging babi merupakan salah satu jenis daging merah yang tinggi protein. Dagingnya yang empuk bisa diolah menjadi resep daging babi yang lezat.

Karena tinggi protein dan kaya akan banyak vitamin dan mineral, resep daging babi tanpa lemak bisa menjadi tambahan yang bagus untuk diet sehat.

Ada banyak resep daging babi yang bisa Anda coba. Mulai dari masakan oriental, masakan khas Indonesia, hingga masakan sederhana, daging babi memiliki variasi menu yang beragam. Resep daging babi bisa mewarnai menu makan malam, kumpul keluarga atau menghabiskan waktu bersama teman.

Resep daging babi juga mudah dibuat. Berikut 8 resep daging babi yang dihimpun petdir.us dari berbagai sumber, Kamis (27/8/2020).

Berikut Resep Daging Babi Kecap Tintin Rayner seperti dilansir Cookpad:

Bahan: 

500 gram daging babi

250 gram Samkan

5 butir telur ayam rebus

4 siung bawang putih peras

Garam, gula pasir, kecap manis, kecap asin, merica.

3 sdm saus tiram

Cocok untuk selera Anda:

Adas bintang 3/bunga merak (opsional)

Air secukupnya untuk memasak

4 buah tahu yang enak, potong sesuai selera

Resep cara membuat kecap babi :

1. Potong daging babi dan sumka sesuai selera. Bisa ditusuk terlebih dahulu agar cepat empuk.

2. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan daging babi + sambal, aduk hingga daging berubah warna (setengah matang).

3. Tambahkan air kurang lebih 800 cc, masak daging + kuah hingga air hampir menyusut (api kecil saja), masukkan telur rebus + tahu.

4. Bumbui dengan kecap manis, saus tiram, gula pasir, merica.

5. Masak kembali hingga daging menjadi empuk dan empuk. Jika air kurang bisa ditambah lagi dan pastikan airnya tidak habis.

6. Tes rasa. Jika sudah empuk, angkat dan sajikan.

Berikut resep rica babi Heryanis seperti dilansir Cookpad:

Bahan:

250 gram daging babi, atau ham atau daging hash

2 batang serai dihaluskan

2 lembar daun jeruk

Beberapa lembar daun kunyit diiris tipis

1 batang daun bawang

5 siung bawang merah

1 siung bawang putih

3 almond panggang

2 sdm cabai merah giling

1 sdm cabai rawit bubuk

1 potong kunyit

1 potong jahe

1 tomat

Sejumput daun kemangi

1 buah kentang potong dadu, goreng sebentar

Air

Garam, gula, kaldu jamur

Cara membuat resep daging babi rica :

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, almond, jahe, kunyit.

2. Tumis bumbu halus termasuk cabai merah dan cabai rawit yang dihaluskan, bersama serai, daun jeruk hingga harum lalu masukkan daging.

3. Goreng sebentar lalu tambahkan 1 gelas air.. masak dengan api kecil hingga daging empuk.. bila kurang tambahkan air lagi. Tambahkan garam, gula, kaldu jamur.

4. Jika sudah empuk dan air sudah sedikit berkurang, masukkan daun kunyit, daun bawang, tomat, dan kentang goreng.

5. Terakhir masukkan daun kemangi. angkat dan sajikan

 

Bahan Tepung:

150 gram tepung

1/2 sendok teh garam

Banyak air panas

Isi:

250 gram daging babi cincang (bisa diganti ayam)

3 – 4 lembar daun sawi putih, cincang kasar

Kecap asin, saus tiram dan merica sesuai selera

1 sendok makan jagung

1 sdm minyak wijen

1 siung bawang putih, cincang

1 sendok teh garam

Bagaimana melakukan:

1. Tepung : campur tepung terigu dan garam, aduk rata.

2. Buat lubang di tengahnya, tambahkan air panas secukupnya, aduk dengan sendok kayu hingga rata. Aduk dengan tangan hingga rata, diamkan 30 menit.

3. Ambil adonan, gulung dan bagi menjadi beberapa bagian

4. Isian : Campur semua bahan isian hingga rata.

5. Ambil adonan tepung, pipihkan bila perlu, bentuk bulat dengan cutter, masukkan isian, cubit ujungnya agar kue tertutup.

6. Siapkan loyang teflon, tambahkan 1 1/2 sdm minyak sayur, tata kue bond di atas teflon.

7. Nyalakan api sedang, goreng hingga bagian bawah kuo bun berwarna coklat, lalu balikkan kuo bun.

8. Cuci dengan sedikit air, tutup, biarkan air mengalir, angkat panci.

9. Sajikan dengan bawang putih cincang dan sambal.

Berikut resep Dimsum Babi Udang dari Vinzz Kitchen dilansir Cookpad:

Bahan:

500 gram daging babi

200 gram udang

1 bengkuang

1 putih telur

5 sdm sagu

3 sdt minyak wijen

3 sdm saus tiram

Untuk mencicipi garam

Mencicipi gula

3 siung bawang putih yang diperas

Kulit pangsit

1 wortel kecil dicincang

Cara membuat resep dimsum daging babi:

1. Potong daging babi, udang dan bangkoang. Saya menggunakan blender untuk daging babi dan udang.

2. Campur semua bahan kecuali wortel jadi satu. Lalu sesuaikan rasanya.

3. Langkah memasak pangsit babi udang 2 foto

4. Bungkus dengan kulit pangsit dan taburi wortel.

5. Pangsit Babi Udang Langkah Memasak 3 Foto Kukus hingga matang.

6. Langkah memasak pangsit babi udang 4 foto

7. Untuk sambal, tumbuk sedikit cabai, tambahkan sambal, cuka dan air.

Berikut resep Sate Babi Shantiangara seperti dilansir Cookpad:

Bahan:

800 gram sate babi

200 gram kotoran

Rempah:

8-9 bawang merah

5 siung bawang putih

2 cabai merah besar

5 almond panggang

2 jempol lengkuas

1 kantong ketumbar giling

2 cm jahe

2 cm kunyit

10 lembar daun jeruk iris tipis

Bumbu tambahan:

70 gram gula merah

2 sendok makan gula merah (bisa dihilangkan)

5 sdm kecap manis

2 sdm kecap asin

Banyak mentega

Cara membuat resep sate babi :

1. Potong daging dan lemaknya kecil-kecil sesuai selera.

2. Campur bumbu halus dengan beberapa lembar daun jeruk. Lalu aduk dan terakhir tambahkan kecap manis, kecap asin, gula merah dan gula merah hingga setengahnya. Campur potongan daging menjadi satu dan tambahkan beberapa irisan daun jeruk.

4. Tusuk dengan tusuk sate dan dinginkan minimal 2 jam agar meresap.

5. Pembakaran. Jika sudah siap masak, olesi dengan campuran kecap manis, mentega dan sedikit sisa bumbu sate.

6. Sajikan dengan kecap manis, irisan bawang merah dan jeruk nipis.

Berikut resep bakso babi ala Olivia Ruru dilansir Cookpad:

Bahan:

200 gram daging babi

170 gr tepung tapioka

30 gram tepung

3 siung bawang putih (haluskan)

2 sdm minyak wijen

1 sendok teh garam

Air mendidih

Resep cara membuat bakso babi :

1. Campurkan bawang putih peras, minyak wijen, dan garam dengan daging babi.

2. Campurkan tepung tapioka dan tepung terigu sedikit demi sedikit ke dalam adonan daging giling secara bergantian.

3. Uleni adonan hingga kalis, bentuk adonan menjadi bulat dan sisihkan.

4. Rebus air untuk memasak bakso. Jika air sudah mendidih, berarti bakso siap dimasak.

5. Waktu perebusan kurang lebih 5 menit setelah bakso mengapung siap diangkat.

6. Siomay babi bisa dicampur ke berbagai masakan seperti mie goreng, mie kuah, nasi goreng, sapo tahu, dll.

Berikut ini adalah resep Saxang Babi Borukaro:

Bahan:

1 kg daging babi

10 cabai merah

Bawang merah 7 siung

Bawang putih 3 siung

Merica 1/2 sdt

Ketumbar 1 sdt

Lengkuas sebesar 3 inci

4 batang serai, haluskan

7 lembar daun jeruk

Andaliman sekitar 2 genggam (bisa ditambah bila mau)

Garam secukupnya

Darah babi bercampur jeruk

Bagaimana melakukan:

1. Potong daging babi menjadi kubus

2. Hancurkan atau haluskan cabai merah, bawang merah, bawang putih, ketumbar, serai, lengkuas dan andaliman

3. Tumis bumbu halus, masukkan merica dan daun jeruk, tunggu hingga harum.

4. Tambahkan daging babi yang sudah dicampur bumbu. Jika sudah tercampur rata, tunggu sebentar lalu tambahkan air. Tunggu hingga daging matang dengan air hampir terserap seluruhnya.

5. Kalau tidak mau dicampur dengan darah atau saxang tanpa kebagian, tunggu sampai daging matang dan airnya ada sedikit. Jangan lupa tambahkan garam.

6. Jika ingin menggunakan darah, tambahkan pegagan yang sudah dicampur asam.

Berikut resep Daging Babi Panggang Caro ala Dee Liauw seperti dilansir Cookpad:

Bahan:

250 gram daging babi

4-5 siung bawang merah (dihaluskan)

2-3 siung bawang putih (haluskan)

1 1/2 sdm kecap asin

1 sdm kecap manis

1/2 sdt merica bubuk

1/2 sdt ketumbar bubuk

1/2 buah tanah liat

1/2 sendok makan soda kue (opsional)

Mentega secukupnya untuk memanggang

Bagaimana melakukan:

1. Cuci daging babi, tambahkan air jeruk dan tambahkan semua bahan kecuali mentega. Ratakan dan biarkan selama minimal 30 menit.

2. Panaskan teflon, oven atau pemanggang sambil menunggu.

3. Setelah panas, tambahkan mentega secukupnya lalu panggang daging babi. Tutup dan periksa setiap 5 menit atau lebih, balik dan olesi lagi dengan mentega.

4. Jika dirasa sudah matang, angkat dan iris tipis-tipis. Siapkan dengan saus cabai rawit.

 

 

Happy
Happy
0 %
Sad
Sad
0 %
Excited
Excited
0 %
Sleepy
Sleepy
0 %
Angry
Angry
0 %
Surprise
Surprise
0 %
Previous post 150 Kata-Kata Islami Pendek tapi Sarat Makna, Gunakan untuk Dakwah atau Pengingat bagi Diri Sendiri
Next post 403